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民國.朱仁康:家庭食物療病法
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商品货号:XYB006971
商品品牌:香港心一堂
商品重量:600克
市场价格:86元
本店售价:78元
用户评价:comment rank 5
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作者 朱仁康
出版社 香港心一堂
购书网站 【星易图书网】港台原版术数书籍专卖
图书书号/ISBN 9789888316069
初版日期 2014
开本 25开
图书页数 117
图书装订 平裝
购书网址 www.xinyibooks.com
图书规格 繁体竖排
图书版本 古籍影印
套册 一套一册
系列 飲食文化經典文庫
备注 4
繁體資料 民國.朱仁康:家庭食物療病法
特别说明 商品属性以实际书籍为准。库存状况无法实时更新,如欲查询,请联系我们


详细介绍

  

中華飲食文化,源遠流長,是人類的非物質文化遺產。

 

現代城市人生活節奏愈來愈快,很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘,瀕臨失傳,更奢談其中境界的領悟了。民國初年,出現了大量傳統飲食文化題材的圖書;也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過,時至今日,坊間都基本難得一見了。為令這時期的珍貴飲食文化圖書,不致湮沒,心一堂特搜羅以民國初年為主(兼收清末及二十世紀六、七十年代)的飲食文化圖書,輯入《心一堂‧飲食文化經典文庫》,重現人間,以饗讀者。

 

作者朱仁康(一九零八至二零零零),江蘇無錫人,行醫逾七十

年,精於瘡瘍及皮膚外科。本書正文分為十二章,涵蓋果品、茶點、蔬品、菜豆、瓜芋、米麥、肉類、禽獸、魚類、水產、海產、補品等。每種食物,除了介紹

產地、形狀、功能和主治之外,還詳細說明宜忌,簡明易讀。各種常見病證,可據目錄按圖索驥,如第三章〈花椒可止齒痛〉、第五章〈生藥糖尿病良藥〉等,一目療然。

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